Bolo Gelado de Coco, uma delícia vem ver agora –

Esse bolo gelado de coco é uma sobremesa deliciosa, vale a pena você experimentar.

Vamos conferir agora se temos na nossa despensa todos os ingredientes necessários para fazermos o prato.

Ingredientes para fazer bolo gelado de coco

Massa

• 4 ovos
• uma xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• uma colher de sopa de fermento em pó
• margarina para untar

Modo de preparo do bolo gelado de coco

Massa

Bata as claras em neve, junte as gemas, e aos poucos o açúcar.

Então, continue batendo até que fique um creme claro e fofo.

Em seguida, sem parar de bater, junte o leite.

Então, acrescente delicadamente a farinha de trigo e o fermento peneirados juntos.

Por fim, unte e enfarinhe uma forma redonda média, coloque a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado.

Retire do forno, deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Ingredientes do recheio do bolo gelado de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite ou um vidrinho de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres de chá de amido de milho

Modo de preparo do recheio do bolo gelado de coco

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar.

Então, divida o bolo em duas partes iguais.

Em seguida, banhe a parte de baixo com um pouco de leite misturado com 5 colheres de leite condensado, e logo após espalhe o recheio por cima.

Por fim, cubra com a segunda parte do bolo e banhe novamente com a calda.

Cobertura

• 4 claras em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras em neve com o açúcar até dar o ponto de suspiro.

Misture a lata de creme de leite e reserve. Use coco ralado para polvilhar.

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