Bolo de Milho Com Coco, uma delícia para o lanche veja só –

Em primeiro lugar, sabemos que todos adoram um bolo, agora, já imaginou juntar milho e coco em um bolo só? Fica delicioso, macio e leve.

Essa receita que escolhi para você de bolo de milho com coco é ideal para o seu café da manhã e também para o lanche de fim de tarde. Será um sucesso!

Então, usando poucos ingredientes e todos eles fáceis de encontrar nos mercados e também com preços bem acessíveis, é uma receita bastante econômica e que rende muito.

Vamos, agora, verificar se temos em nossa despensa todos os ingredientes que precisamos para fazer o bolo de milho com coco. Vamos lá?

Ingredientes necessários

• 1 e 1/2 latas de milho verde escorrido
• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• 1 e ½ xícaras de chá de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• meia xícara de chá de leite
• ¾ de xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1 pacote pequeno ou 50 gramas de coco ralado
• manteiga para untar
• açúcar para polvilhar

Aqueça o forno a 160 graus.

Unte uma forma (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com açúcar.

Em seguida, no liquidificador, bata o leite de coco, o leite, o óleo e os ovos.

Depois junte o fermento, o sal, o milho, o flocão de milho e o açúcar até obter uma massa lisa, cerca de 3 minutos.

Por fim, desligue o liquidificador. Junte o coco ralado, misture com uma colher de silicone e transfira para a forma

Em seguida, asse o bolo por aproximadamente 60 minutos, até que esteja crescido, dourado e firme (enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo).

Então, retire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato.

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